martes, 14 de julio de 2015

Barquilleros de Madrid

Uno de los productos típicos de Madrid es el Barquillo, una hoja delgada de pasta de harina sin levadura, con azúcar o miel y aromatizaba con canela, generalmente vendido en forma de canutillo. Los barquilleros fueron muy populares en el siglo XIX y a principios del siglo XX. En la actualidad recorren los puntos más transitados de la ciudad, como la calle de Preciados, el Retiro, el Rastro o la plaza de Oriente, además de las populares verbenas de la ciudad.

Barquilleros de Madrid - Descubriendo Mayrit
Barquilleros de Madrid

Barquilleros de Madrid - Descubriendo Mayrit
Barquilleros de Madrid

Ataviados con el traje tradicional de chulapo se les puede oir decir:

¡Barquillos de canela para el nene y la nena!

¡Barquillos de coco que valen poco!

¡Barquillos de canela y miel, que son buenos para la piel!

¡Barquillos de vainilla, que maravilla!



Los barquilleros llevan una cesta metálica con una ruleta donde, en su interior, se guardan los barquillos, y en su parte superior se puede jugar al juego de El Clavo.
Barquilleros de Madrid - Descubriendo Mayrit
Barquilleros de Madrid
El Clavo consiste en tirar de la ruleta, si hay varios participantes, el que saca la cifra menor paga todos los barquillos. Si hay una sola persona, se paga una pequeña cantidad y se gana un barquillo en cada tirada, salvo que se caiga en la casilla del clavo, donde se pierde todo lo ganado. El clavo es uno de los cuatro tornillos que sujetan la ruleta.

¿Te animas a probar suerte?

Madrid está esperando a que la descubras…